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Ingredientes

  • 750 gr de azúcar

  • 1 kg de frutilla

  • 2 ramas de canela

  • Jugo de 1 limón


Preparación

  1. En un bol mezclar las frutillas con el azúcar. Dejar macerar por 24 hs. 

  2. Verter la preparación en la cacerola, agregar la canela en rama y el jugo de limón.

  3. Con una cuchara de madera mezclar bien todo y poner a fuego fuerte

  4. Una vez que llega a punto de hervor bajar el fuego y cocinar durante 50 minutos hasta conseguir la consistencia deseada. 

  5. Para comprobar si esta lista sacamos una cucharada y lo ponemos en un plato, esperamos a que se enfríe un poco y pasamos la cuchara por el medio haciendo un surco, si se mantiene ya está lista.