Receta.png
 

Ingredientes

  • 250 gr de harina 0000

  • 125 gr de manteca fría

  • 100 gr de azúcar 

  • 1 huevo

  • 1 ralladura de limón 

Preparación

  1. Armar un arenado con la harina y la manteca, reservar.

  2. Batir los huevos con el azúcar. 

  3. Unificar ambas preparaciones, hasta lograr una masa homogénea sin amasar.

  4. Estirar la masa y cortar en cuadrados con cuchillo o utilizar cortante.

  5. Precalentar la paella. 

  6. Colocar las galletitas y cocinarlas por 20 minutos a fuego medio.